Čerstvé maso rozkrájíme na kousky a dvakrát za sebou umeleme. Přidáme cibuli rozkrájenou na drobno, vejce, sůl a všechno koření. Ze vzniklé směsi vypracujeme hmotu, z níž připravíme deset bifteků. Potřeme je olejem a grilujeme cca 5 minut z každé strany. Před servírováním na každý biftek přidáme trochu nastrouhaného křenu. Jako přílohu volíme vařené nebo opečené brambory, hranolky, zeleninu a pro dochucení můžeme použít kečup a hořčici.